Conferência Internacional da FAO marca o dia Mundial da Alimentação

Terça-feira, 24 de Outubro de 2006

O Programa Sesi Cozinha Brasil, que contribui para os programas de combate a fome do governo federal, está sendo levado para América Latina e Caribe como alternativa eficaz de reeducação alimentar e combate à fome e à desnutrição, conforme debates e conclusões da Conferência Internacional da Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas – FAO, no último dia 16 de outubro.

O presidente do Conselho Nacional do Sesi Jair Meneguelli comemora o sucesso do Sesi Cozinha Brasil porque este é o resultado do esforço de várias partes: do poder público através do governo federal, com envolvimento do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e do Ministério da Educação; do Sesi, da iniciativa privada, com a participação de empresas socialmente responsáveis e de Organizações não Governamentais.

Jair Meneguelli relembra sua chegada ao Conselho Nacional do Sesi em 2003. Ele como ex-aluno do Senai em São Paulo, que contribuiu de forma fundamental para a sua profissionalização para se tornar torneiro mecânico, sindicalista e deputado federal, conhecia o potencial do Sistema S. Assim, uma de suas prioridades foi conhecer os projetos da instituição em todo país, bem como suas instalações para construir uma gestão que pudesse dar maior alcance aos projetos bem sucedidos do Sesi, levando-os a um número maior da sociedade.

Assim, quando conheceu o programa de reeducação alimentar do Sesi, que tinha como objetivo ensinar a população a se alimentar de forma mais nutritiva e protéica, com a valorização da alimentação regional, uso integral dos alimentos e a baixo custo, vislumbrou a possibilidade de torná-lo um modelo nacional contribuindo para o combate a fome no país.

Hoje o Programa Cozinha Brasil possui 30 unidades móveis, caminhões com cozinhas didáticas, e já capacitou mais de 220 mil pessoas no país, multiplicadores da reeducação alimentar e práticas de combate à fome e a desnutrição, afirma o presidente do Conselho Nacional do Sesi.

Meneguelli em 2004 quando formatou e aprovou o projeto no Conselho Nacional do Sesi e começou a buscar as primeiras parcerias com o Sesi Nacional, o governo federal e empresas da iniciativa privada, para lançar as cinco primeiras unidades móveis, não imaginava que este programa tomasse estas proporções no país e que se transformaria em modelo para outros países, referenciado pelas Nações Unidas.

Outro reconhecimento público importante foi o Premio recebido da Associação Brasileira de Jornalismo Empresarial – Aberje, que elegeu o Programa Sesi Cozinha Brasil como o melhor projeto de relacionamento com a comunidade da região centro-oeste/leste.

A difusão desses Programas e a discussão de grupos de trabalho fizeram parte do lançamento do Programa América Latina e Caribe sem Fome da Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas - FAO, realizado durante uma videoconferência no último dia 16, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. O objetivo do Programa da FAO é zerar o problema da Fome no continente até o ano de 2025.

De acordo com o representante da FAO no Brasil, José Tubino, a América Latina é o continente com maior estação de produtos agrícolas do mundo, onde há mais de 50 milhões de pessoas em situação de subnutrição crônica. “O que falta é um enfoque integral, uma integração de programas. E eu acho que o Brasil está nesse caminho”, afirma.

Segundo o presidente do Conselho Nacional do Sesi, Jair Meneguelli, o Programa da FAO permitirá a outros países conhecer os bons exemplos realizados em solo brasileiro. “Vamos compartilhar as experiências para que outros paises adaptem nossa metodologia à sua própria cozinha, sob a ótica e conceito da experiência brasileira que busca a união da iniciativa privada aos projetos governamentais, em prol do beneficio de toda a sociedade.”, frisa.

O Programa Sesi Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente já será iniciado neste ano, no Uruguai, prioritariamente em 18 bairros da capital do país, em Montevidéu. (SESI)

Fonte: Jornal Diário MS – 24/10/2006